ひなまつりのケーキ🎎

こんにちは、神奈川県小田原市鴨宮のケーキ屋フロマージュの鎌田です。

まだ2月なのに早いと思われるかもしれませんが、来週の金曜日は3月3日のひなまつり🎎です。
日曜日にお祝いをなさるお客様もいらっしゃるようなので、ひな祭りのショートケーキの販売を本日からしております。

小田原ハチミツを入れたしっとりした生地と抹茶を入れた生地の間にフランボワーズといちごのソースといちごの生クリームをサンドして作りました。
もちろんデコレーションケーキもお作りしますので、ご予約をお待ちしております<(_ _)>

小田原洋菓子店　フロマージュ　　
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７
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℡＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間　１０：００～１９：００
定休日　木曜日

                                        

本日は猫の日🐈

こんにちは、神奈川県小田原市鴨宮のケーキ屋フロマージュの鎌田です。

本日2月22日は猫の日
今日から新発売のねこパフェに本日限りでちびねこもトッピングして販売中～♪

ねこパフェはなめらか～なミルクチョコレートムースに生クリームを絞ってコーヒーゼリーと新技のチョコレートで作ったねこと肉球をトッピングしたものです。
ねこパフェの隣にはしっとりコクのあるココア生地の「ちょこにゃあ」も販売中です。

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ベリータルト

こんにちは、神奈川県小田原市鴨宮のケーキ屋フロマージュの鎌田です。

昨日の暴風雨にはびっくりしましたね・・。あっという間にものすごい風と雨になったので必死の思いで立ててあったのぼりを引き抜いてお店の中に避難させました(;´･ω･)
そんな悪天候の中でもご来店いただいてうれしい限りです<(_ _)>
さて、ただ今の人気はベリーのタルト！

ザ・ケーキという感じですものね～(^O^)／

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シックなデコレーションケーキ

こんにちは、神奈川県小田原市鴨宮のケーキ屋フロマージュの鎌田です。

お客様から「シックなケーキでお願いします。」との事で作った4号生クリームデコレーションケーキ

いちごの生クリームデコレーションケーキの上に2色のチョコレートのフリルと白いバタークリームのバラの上にフレッシュのフランボワーズを乾燥させて作った粉末をかけて、チョコレートのパーツと食用のバラなどで飾り付けをしました。
シックな感じになったでしょうかね～？(^-^;

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アーモンドクッキーアソート

こんにちは、神奈川県小田原市鴨宮のケーキ屋フロマージュの鎌田です。

アーモンドクッキーアソートの中に入れているバトンマレショーというお菓子を前は1本にチョコレートを塗っていたのですが、今回から2本を1組にしてチョコレートをサンドしたものに変更しました。

アーモンドの香ばしさとチョコレートの美味しさを一層楽しめるお菓子になったと思います(*^▽^*)

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バレンタインデー

こんにちは、神奈川県小田原市鴨宮のケーキ屋フロマージュの鎌田です。

今日はバレンタインデーですね～♪昨日のバレンタインデーイブにはプラリネショコラを1個ずつ袋に入れたものも作りました。

こんな風にチョコレートのお菓子を配るのもかわいらしくていいですよね～♪

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プラリネ・ショコラの新登場！

こんにちは、神奈川県小田原市鴨宮のケーキ屋フロマージュの鎌田です。

本日ご紹介するのは新発売の「プラリネショコラ」

▲プラリネ・ショコラ

まるでチョコレートそのままのようなねっとりして濃厚なチョコレート生地の上にヘーゼルナッツのペーストとサクサクしたゴーフル生地を混ぜたミルクチョコレートの板をのせてアーモンドメレンゲを重ねてからチョコレートでコーティングしたお菓子です。

▲プラリネ・ショコラの断面写真

ゴーフルの生地も手作りしました。ゴーフル生地は別名「フィヤンティーヌ」「ロイヤルティーヌ」「「パュテフォユティーヌ」などがあるサクサクした薄いお菓子の事です。

　▲薄く焼いたゴーフル

　▲パリパリに砕いて

　▲ヘーゼルナッツのペーストと

▲ミルクチョコレートを合わせたおいしいチョコレートのお菓子

ヘーゼルナッツとアーモンドの風味とサクサクした生地とチョコレートを堪能することが出来るお菓子は組み立ても大変ですが、試作を繰り返してやっと誕生することが出来ました！
癖になる味ですよ～

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