小田原無農薬「甘夏ゼリー」

こんにちは、小田原のケーキ屋フロマージュの鎌田です。

本日ご紹介するのは、小田原江の浦の無農薬甘夏で作った「甘夏ゼリー」です♪

▲甘夏ゼリー

無農薬甘夏をくり抜いて、果汁を絞って作ったゼリーを流して作りました。

無農薬の甘夏は、果汁がたっぷりとジューシーで香りも爽やかですよ～。

数に限りがありますので、お早目のご来店をお待ちしております。(^’^)

小田原洋菓子店　フロマージュ　
〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７
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℡＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間　１０：００～１９：００
定休日　木曜日

フレジェ

こんにちは、小田原洋菓子店フロマージュの鎌田です。

Facebookをご覧のお客様から、フレジェのホールケーキをお誕生日用にご予約を頂きました。

▲フレジェホールケーキ

フレジェはお店で作成している時でも、お客様から「美味しそう！！」と感想を頂くケーキ。

▲フレジェ作成中

こんなに粒のままのイチゴを大量に使用するケーキは他にはないですね～。

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生クリーム増量デコレーションケーキ

こんにちは、小田原のケーキ屋、フロマージュの鎌田です。

今日でイチゴフェアは７日め、最終日の２６日まで後８日となりました。

フレジェを作るのはフェアの間だけなので、お召し上がりになりたい方はお早目にご来店下さいませ！

さて、本日のご紹介は生クリームを増量したデコレーションケーキです♪

▲生クリーム増量デコレーションケーキ

当店の生クリームはいくらでも食べられると大評判なので、こんなオーダーケーキもご予約で作っています(^^)/

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ショートケーキ

こんにちは、小田原のケーキ屋、フロマージュの鎌田です。

イチゴフェア5日目、それにしてもよく降る雨ですね～。

さて、本日のご紹介は定番のショートケーキです。

　

▲ショートケーキ

お客様からは「しっとりしたキメの細かいスポンジと、甘すぎない味で、すっ～と口どけの良い生クリーがとても美味しい！」との感想を頂いています。

秘密は植物性の生クリームを一切使用していない事と、洋菓子のために特別に挽かれた国産の小麦粉を使用して、職人の腕でふんわりと合わせたスポンジ生地にあります。

定番中の定番ですが、だからこそ１番手をかけるべきケーキでもあるんです！

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定休日　木曜日

イチゴのムース

こんにちは、小田原のケーキ屋、フロマージュの鎌田です。

イチゴフェア４日目！

本日はイチゴのムースのご紹介♪

まず美味し～いコンフィチュールを作ります。材料は

紅ほっぺと

▲紅ほっぺ

フレッシュのフランボワーズを

▲フレッシュフランボワーズ

合わせて作ったコンフィチュールは、ベリーの香りと味が濃厚に楽しめるソース

▲イチゴとフランボワーズのコンフィチュール

そのコンフィチュールを使って作ったイチゴのムースは、さっぱりフルーティーにイチゴ味を楽しめます(^O^)／

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定休日　木曜日

フレジェ

こんにちは、小田原のケーキ屋、フロマージュの鎌田です。

イチゴフェア３日目！

カットする前のフレジェがあまりにも美味しそうでしたので、写真を撮ってしまいました(*^^*)

▲フレジェ断面

こんなにカスタードクリームをたっぷり使うケーキは、他には無いです！

▲フレジェ

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定休日　木曜日

イチゴタルト

こんにちは、小田原のケーキ屋、フロマージュの鎌田です。

イチゴフェア２日目！
イチゴタルトをこんな仕上げにしてみましたよ(*^▽^*)

▲イチゴタルト

サクサクのアーモンドタルトにバニラビーンズを入れて炊くカスタードクリームと旬のイチゴと、真っ赤なフランボワーズのソースが絶妙においしいので大人気商品です♪


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