●●●●円まででおまかせでデコレーションケーキをお願いしますとの事で作りました。
中身は今が旬の洋ナシのコンポートを入れた生クリームのデコレーションケーキにガナッシュソースをかけて、トッピングにプラリネのチョコレートの板を底に置いてガナッシュソースをかけた紅茶のブリュレをチョコレートの飾りで覆ったものとチョコレートの飾りと色々な種類のお花と山梨県の有機栽培ぶどうをトッピングしました。
お客様からは「信用してます」と言われましたが、今までにないもので表現しないといけないので腕を上げるのも大変です(^_^;)
小田原洋菓子店 フロマージュ
〒250-0872 神奈川県小田原市中里１８５－１７
TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１
営業時間 １０：００～１９：００
定休日 木曜日
0 件のコメント:
コメントを投稿