おやつ祭り終了来月から小田原シルクロールが登場します！

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
本日でおやつ祭りは終了。

「きんたろうプリン」、「シュー・ア・ラ・クレーム」、「バトンフロマージュ」はそれぞれにファンの方がいらっしゃるのですが、この機会に3種類を味わっていただくことが出来てやって良かったな～と思います。
そしてもう1つの定番おやつとして6月2日から登場するのが「小田原シルクロール」

明治時代に小田原でも養蚕が行われシルクが作られていたことにちなみまして、シルクのようになめらかでとろけるきめの細かい生地に贅沢なバタークリームとミルクキャラメルソースを巻き込んだ上品なロールケーキ
こちらも人気商品となると良いな～と思っておりますので宜しくお願い致します。

小田原洋菓子店　フロマージュ　　

〒250-0872　神奈川県小田原市中里１８５－１７

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TEL＆Fax ０４６５－４７－１９１１

営業時間　１０：００～１９：００

定休日　木曜日

                                         

おやつ祭りは後5日！

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
ただ今開催中のおやつ祭りは5月31日水曜日まで！
「きんたろうプリン」に「バトン・フロマージュ」と「シュー・ア・ラ・クレーム」の3つセットを540円で販売中です♪

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おすすめフルーツデコレーションケーキ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
５月なのに夏の陽気の本日ですね～。
そんな本日におすすめなのがさっぱりとおいしいフルーツデコレーションケーキ！

旬のフルーツをしっとりスポンジと上質な生クリームのケーキでお召し上がり下さい(^O^)

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母の日の豪華なデコレーションケーキ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。

母の日にお作りした花束のデコレーションケーキ
大きさは6号（直径18㎝）の豪華バージョン

6号の大きさ8のケーキを８号の花束デコレーションケーキのお値段作りましたので、これ以上は出来ないというほどの豪華なケーキとなりました。
でFacebookを見てご予約をして頂けたようで、ありがたいことでございます。
ご予約をありがとうございました。

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今日は母の日

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
今日は母の日ですね。
お店ではお母さまへの感謝の気持ちを込めて美しくおいしいケーキが人気です♪

お子様からお母さまへ、またご主人から奥様へなど多数ご来店頂いております。

本日まで母の日のピックをサービス致します！

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あさっては母の日です。

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
あさっての１４日（日）は母の日です。
当店がおすすめするのは、ウィークエンドシトロン

▲ウィークエンド・シトロン

花束デコレーションケーキ

▲花束デコレーションケーキ

ご予約で６号の花束デコレーションケーキが入っていますが、通常よりもっと豪華にという事ですので、どういうケーキが出来上がるのか私自身も楽しみです(*^▽^*)

ガナッシュケーキデコ

▲ガナッシュケーキデコ

ガナッシュケーキはお客様からのご要望で先週作りました。

カーネーションのチョコレートをトッピングします！

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ガナッシュケーキのカット版が新発売です！

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
本日ご紹介するのは新発売のガナッシュケーキのカット

濃厚系チョコレートケーキとして人気のデコレーションケーキですが、この度カットで登場しました。
アーモンドの粉とココアとスパイスを入れて焼いた香りのよい生地と濃厚なチョコレートクリームガナッシュが層になっていますので、冷たいままより常温の２０度ぐらいでお召しあがり頂くと、チョコレートの香りと味わいを堪能できます！

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ピアノのデコレーションケーキ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
シックなデザインがお好きな９歳になるお嬢様の為に作ったデコレーションケーキはピアノの絵と周りに音符のチョコレートを飾って作りました。

音楽が聞こえてきそうです(*^▽^*)

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ブランマンジェ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
本日ご紹介するのは「ブランマンジェ」

▲ブランマンジェ

ブランとは白、マンジェとは食べ物という意味の世界最古のスイーツの１つ
世の中には牛乳と生クリームだけで作ったものや、ゴマを入れたものなどもありますが、本来は刻んだアーモンドと牛乳を合わせて煮てから

▲刻んだアーモンドと牛乳を煮ます

漉して牛乳にアーモンドの香りをつけてから

▲布の上に置いて裏ごします

▲絞ります

絞った液に生クリームとゼラチンを加えて冷やして固めたものを言います。

▲出来たブランマンジェ

アーモンドには若返りのビタミンと言われるビタミンEが含まれているので美と健康の為にも良いですし、何よりほのかに香るアーモンドの美味しさを味わえます。
さらにはブランマンジェの上に生クリームを絞ってその中に旬の湘南ゴールドのソースも入れてありますので、華やかな香りとおいしさを存分に楽しむことが出来ます。

▲旬の湘南ゴールド

▲自家製湘南ゴールドのソース

急に暑くなってきて体がだるく思うこの頃にぴったりのスイーツです！

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ウィークエンド・シトロン

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
来週の日曜日は母の日です！
おすすめなのが、ウィークエンド・シトロンと花束デコレーションケーキ

ウィークエンド・シトロンは、無農薬の小田原レモンで作ったジャムとペーストを入れてしっとり焼いたレモンのパウンドケーキ、仕上げにかけたレモンのアイシングが又レモン風味を引き立てています。

週末にお茶を飲みながら楽しむのにぴったりといった意味の日持ちするフランスのお菓子
甘酸っぱく、さわやかなレモンのお菓子をきめの細かいとろける食感でお楽しみください。
紅茶と一緒に召しあがると、素材の良さが香りとコクになって口中に広がります！

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６号のこどもの日のデコレーションケーキ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
本日は５月５日のこどもの日！
こいのぼりも元気よく泳いでいる天気の良い端午の節句日和ですね～。
こちらのケーキはおいしかったとの事で去年に引き続いてご予約をして頂いた６号のこどもの日のデコレーションケーキ

ありがたいことでございます。

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ウエディングケーキ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュです。
こちらのケーキは、Wedding用にお使いで●●●●円まで出すからその中でお願いしますとの事でお作りしました。

トッピングにバタークリームのバラやチョコレートのお花で可愛らしくデコレーションしてみましたよ～💛

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こどもの日のデコレーションケーキ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
5月5日（金）のこどもの日に豪華なデコレーションケーキをお作りします。

現在では鎧兜が身体を守るものとして大切なお子様を病気や事故から守るという意味を持つイベント。

当店ではクグロフ型で焼いたチョコレートスポンジにチョコレートソースをかけて作ったかぶとのチョコレートケーキをのせたイチゴの生クリームデコレーションケーキをお作りします。

違う味のケーキを重ねた2段重ねのデコレーションケーキがおすすめです！

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ドリップコーヒー・ジュレ

こんにちは、小田原市中里のケーキ屋フロマージュの鎌田です。
明日からゴールデンウィークに突入ですね～。
良いお天気が続くみたいなので、当店では「ドリップコーヒー・ジュレ」の販売を始めております。

ジュレとはゼリーの事、ゼリーに最適な薫り高く味わい深いコーヒーの粉を作る直前にドリップして最上質なゼラチンでプルプル食感に仕上げたコーヒージュレ。
上に生クリームを絞り、ココアとスパイスを混ぜたものを振ってありますので、後味まで余韻の美味しさを楽しめます。
夏期間限定！おすすめです！

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