2014年10月25日土曜日

旬のフルーツタルト



こんにちは、小田原・鴨宮で営業中~
小田原洋菓子店フロマージュの鎌田です。



今が旬の小田原産の甘柿「太秋」は、甘くてジュ―シーなとてもおいしい柿です。

▲見た目は悪いけど、大きくてとても甘い柿
 その柿をはじめ、旬のいちじく、ぶどう、りんご、北海道のいちごを
カスタードクリームを絞ったアーモンドタルト の上に飾った
フルーツタルトの新発売!

▲どうです、このおいしそうな色!さくさくタルトと自慢のカスタードクリームと
一緒に食べるフルーツは、至福な味
▲さくっとナイフでカットして、頬張ると「う~ん、お・い・し・い」となること間違いなし^^

 今が旬のおいしさを、存分に堪能できますよ~♪



小田原鴨宮 洋菓子店 フロマージュ
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
グーグルマップで見る
Fax 0465-47-1911
営業時間 10:00~19:00
定休日 木曜日




2014年10月21日火曜日

ハロウィンの焼き菓子



こんにちは、小田原・鴨宮で営業中
小田原洋菓子店フロマージュの鎌田です。

1031日(金)は、ハロウィンですね~


そこで、当店ではハロウィンクッキーも販売中♪
自分で手づくりした型を使った「ハロウィンクッキー」


3枚入り
サクサクのバタークッキーは、バニラとバターの香りが薫ります。


そして、バターとココアの2種類のクッキーを入れた
「ヴィエノワクッキー」


 ▲バラのような絞りの薄焼きクッキーは、パリッとしていて
もう一枚食べたくなる、くせになる味




「ヴィエノワとは「オーストリアの首都ウィーン”」のこと
その昔からバターは貴重品でしたので
そのバターの代わりとしてマーガリンは発明されました。

マーガリンが最初に発明されたのは、1860年

(当時日本では、桜田門外の変が起こった安政7年です。) 

フランスの皇帝ナポレオン3世の命で、バター不足対策として、
フランス人の化学者メジェ・モリース(Mége Moúries)が
マーガリンを発明しました。」

でも、やはり当時から偽物は偽物といった認識があったのでしょうね~

ですから、「ウィーン風リッチなバター風味」といった意味でつけられた

「ヴィエノワクッキー」は、その名の通りの美味しさです(^^)


小田原鴨宮 洋菓子店 フロマージュ
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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Fax 0465-47-1911
営業時間 10:00~19:00
定休日 木曜日

2014年10月20日月曜日

モンブランタルト



こんにちは、小田原・鴨宮で営業中の
小田原洋菓子店フロマージュの鎌田です。

今年は栗の当たり年!

栗を蒸し煮にした後、熱いうちにナイフで半分に切って
スプーンで掻きだして、目の細かい網で裏ごしをして
栗のクリームを作るのですが

ナイフで切ると、栗の香りがプーンと鼻腔をくすぐり(^'^)
実もぎっしりと詰まって、色も良い感じ~

▲栗が良い状態の時は、皮も薄くて色も鮮やか!
なので、今年の「蒸し栗のもんぶらん」は、とてもおすすめ!
▲「蒸し栗のモンブラン」は、栗の味が口の中一杯に広がります!
そして、お客様からご注文頂いて作りました「モンブランタルト」
お題は「究極のモンブランタルト」!!!
▲ものすごいボリュームと美しい姿
▲サクッとしたタルトとさくさくのチョコレートの板も隠れていて
それが、又栗との相性も抜群です♪
素材が良いと、自信を持っておすすめ出来るので 本当に助かります(^-^)


小田原鴨宮 洋菓子店 フロマージュ
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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Fax 0465-47-1911
営業時間 10:00~19:00
定休日 木曜日

2014年10月19日日曜日

おかげさまで 19周年 皆様のおかげです<(_ _)>



こんにちは、小田原鴨宮で営業中の
小田原洋菓子店フロマージュの鎌田です。

本日の19周年に沢山のお客様にご来店頂きまして、誠にありがとうございます。

皆様からは「おめでとうございます。」や「19年間良く頑張った!」などの
 温かいお言葉を頂戴したり

花束を頂いたりして、涙が出そうなくらい感動している私(*_*)

 ▲頂いた花束です。

おかげさまで、エクレアは完売致しました。m(__)m

 ▲
▲エクレア生地にチョコレートカスタードクリームと、生クリームを絞った所
▲仕上がったエクレアは、チョコレートの濃厚な味と生クリームの
美味しさが広がります。



1そして、急きょ作ったコーヒーのロールケーキは、なんと2袋で1  90円!

▲上質な珈琲の味が広がるロールケーキ

こちらは、まだございます。

そして、焼き菓子の詰合せ箱は残り8箱です。

▲上にのせているのは、中身がわかるようです。
宅急便で送るとお使いのお客様も、いらっしゃいました。

フロマージュは明日から 20年目に突入~。
これからもどんどん進化し続けていきます!




小田原鴨宮 洋菓子店 フロマージュ
250-0872 神奈川県小田原市中里185-17
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Fax 0465-47-1911
営業時間 10:00~19:00
定休日 木曜日

アマンダショコラ

チョコレートの季節がやってまいりましたね~ フロマージュではアーモンドとチョコレートのおいしさを楽しめると「アマンドショコラ」をおすすめいたします。 粉末のアーモンドをたっぷり使用し、溶かしバターでコクをつけたしっとりと深みのあるお菓子に甘さ控えめのチョ...